0 Ваша Корзина

Кофе

     
980 Р 1,311 Р
Состав: 100% арабика, собранная в Центральной и Южной Америке. Идеален для приготовления как в профессиональных, так и в обычных домашних...
890 Р 1,150 Р
Популярный офисный сорт кофе. Великолепный кофе отличается сбалансированным вкусом, плотной пенкой. Идеально подходит для приготовления эспрессо...
450 Р
Вьетнамский кофе trung nguyen , созданный на высокогорных плантациях из бобов сорта Робуста. Темный кофе с очень крепким и горьковато-сладким вкусом....
1,529 Р
Идеально подходит для приготовления нежного капучино. Эспрессо, приготовленный из кофе Лавацца Супер Крема, отличается прекрасной плотной пенкой и...
458 Р
Состав:  Робуста Содержание кофеина 2% Вес: 250 г.   О компании ME TRANG Ароматный вьетнамский кофе ME TRANG обладает...
307 Р
Растворимый кофе из серии MC 3 в одном В упаковке 18 пакетиков по 16 г Содержание кофеина - 0,25%.   О компании ME TRANG...
890 Р
Во вкусе «НЕЖНОСТЬ» винные тонна и легкая горчинка. Светлая обжарка. Герметичная упаковка. Декоративный мешочек из натуральной...
1,470 Р
Селекционная Робуста, обогащенная зернами Арабика Сантос Cerrado, - смесь с фруктовыми, интенсивными цветочными ароматами, типичными для Espresso Italiano....
1,940 Р
Легендарный Креатив 8 Наполеон - молотый кофе из Вьетнама, многовековой опыт выращивания и уникальная технология создания, переданные от предков Чунг Нгуен...
416 Р
Кофе Julius Meinl молотый Grande Espresso – это самый классический и «итальянский» кофе во всей линейке от австрийского производителя....
325 Р
Идеален для приготовления как в профессиональных, так и в обычных домашних кофемашинах. Вкус: сладковатый с кислинкой. Тончайший аромат с...
634 Р
Кофе Julius Meinl молотый «Венский завтрак» - это утонченный напиток особой, светлой «венской» обжарки. Он состоит на 80% из...
230 Р
Состав:  кофе из бразильской арабики с добавлением кофейного зерна из Уганды. Обладает густым насыщенным ароматом, тонизирующим эффектом....
815 Р
Подходит для всех типов кофемашин Состав: Арабика, Р обуста Вес: 500 г.   О компании ME TRANG Ароматный вьетнамский кофе...
970 Р
Гурме Бленд  - это идеальная комбинация сортов  Арабика ,  Робуста ,  Чари  и  Катимор . Очарование оттенков вкуса,...
440 Р
Кофе Julius Meinl в капсулах Mocca Forte создан из лучших зерен 100% арабики, бережно собранной на плантациях Бразилии. Запоминается чуть сладковатым вкусом...
3,150 Р
Состав: 80% Арабика, 20% Робуста. Обжаренный по традиционному итальянскому рецепту, отличается богатым, плотным телом и густой шапкой пены. Запоминается...
505 Р
Городской (Trang) кофе Вес: 250 г.   О компании ME TRANG Ароматный вьетнамский кофе ME TRANG обладает уникальным, ярко...
620 Р
Кофе Julius Meinl President – это утонченный австрийский напиток. Этот бленд пользуется наибольшим спросом - в смеси были использованы самые лучшие...
924 Р
Состав:  Арабика, Робуста Содержание кофеина 2.2% Вес: 500 г.   О компании ME TRANG Ароматный вьетнамский кофе ME TRANG...
1,508 Р
КАФА (KAFA) - это небольшой регион с очень низкой производительностью кофе на гектар площади. Со временем планируется даже уменьшить его культивацию, что...
360 Р
Ароматный, насыщенный кофе с темно-коричневыми плотными кремами. Вкус: кислинка и ф руктовые нотки. Темная обжарка.
396 Р
Состав:  Арабика-70%, Робуста-30% Содержание кофеина 1% Вес: 250 г.   О компании ME TRANG Ароматный вьетнамский кофе ME...
334 Р
Кофейная смесь содержит минимальный % кофеина. Легкий приятный вкус и аромат. Кофе Lavazza для любителей этого напитка ассоциируется с...
1,525 Р
Кoфе "Aroma Espresso" подойдет для любителей нежного и ароматного эспрессо. Aрoмaт этого кoфе прoбуждaет чувствa, зaстaвляя двигaться быстрее привычнoгo...
440 Р
Кофе Julius Meinl в капсулах Inspresso Espresso создан из лучших зерен 90% арабики и 10% робусты, бережно собранной на плантациях Бразилии, Индии и...
600 Р
Сложная смесь отдельно обжаренных кофейных зерен Арабики. Сильный характер кофе.  Сбалансированный вьетнамский кофе. Мощный цветочный аромат и сладкий...
4,124 Р
Подчеркнуто мягкий сладковатый вкус, легкое шоколадное послевкусие и бархатистая пенка.  Упаковка 100 капсул в коробке. Минимальная партия 100...
845 Р
Кофе Julius Meinl в зернах PRASIDENT Espresso Bohne – это классическая моносортная смесь, идеально подходящая для эспрессо. Она создана из...
690 Р
Замечательное сочетание сортов вьетнамского кофе  робуста, арабика и катимор в результате дают богатый и сложный характер вкуса: жаренные, слегка...
427 Р
Производитель из Австрии проявил заботу о тех, кто не может жить без кофе, но не хотел бы употреблять кофеин. Для версии без кофеина (0,08 %) были...
2,675 Р
Кoфе "Gran Crema" - превосходное эспрессо с насыщенным вкусом, восхитительным ароматом и плотной пенкой. 100% Арабика Кофе в зернах...
831 Р
Чуть сладковатый вкус, густая устойчивая пенка, насыщенный аромат, мягкое пикантное послевкусие. Средняя обжарка, сбалансированный вкус. Вакуумная...
1,317 Р
Линейка Лавацца BLUE была создана специально для кафе, баров и ресторанов. Отличается сбалансированным вкусом, плотной пенкой. Идеально подходит...
3,420 Р
Кoфе "Elite Bar" подойдет для любителей кофе с приятным ароматом и сладким кремовым вкусом. 100% арабика Кофе в зернах Предназначение: эспрессо....
Уточнить категорию
Фильтры товаров
Бренд
    Больше
Цена
Р  –  Р
  • 50Р
  • 13690Р
 

Волшебный аромат и чарующий вкус кофе давно ‘‘пленили миллионы людей. Этот традиционный напиток стал неотъемлемой частью жизни современного человека, и число его поклонников увеличивается с каждым годом. Повсеместная любовь к этому напитку привела к тому, что все больше людей становятся истинными знатоками кофе и их требования к его качеству возрастают с каждой выпитой чашкой кофе.

Современные сорта кофе делятся на арабику, робусту и по-настоящему элитные сорта кофе. Перед тем, как превратиться в чашечку волнующего напитка, арабика и робуста проходят долгий процесс выращивания, сборки и обжаривания под пристальным вниманием высококлассных специалистов. Настоящий кофе собирают с плантаций, расположенных в Америке, Африке, Бразилии, Колумбии и юго-восточной Азии. Как правило, высокогорные плантации располагаются на высоте нескольких тысяч метров над уровнем моря. Все кофейные зерна проходят тщательный отбор и сортировку - всего существует 15 степеней сортировки кофе. На мешках с лучшим кофе указываются не только страна-производитель, но также название плантации, ведь лучший кофе готовится лишь из зерен одного урожая.

‘‘Элитные сорта кофе необходимо не только грамотно вырастить и правильно собрать. Первостепенной задачей является сохранение в полной мере их потрясающего вкуса и своевременная доставка до потребителей - без потери качества. Знаменитые производители элитных сортов кофе много времени уделяют подготовке персонала и используют на всех стадиях приготовления кофе исключительно современное оборудование. Подобный подход гарантирует сохранность и приумножение качества и вкуса кофе – например, элитный кофе в зернах - авторский вкус «Ночной Париж» (Старый свет). Кстати, несмотря на кажущееся разнообразие, элитных сортов кофе в мире не так уж много. Их высокая стоимость обусловлена гарантированно неповторимыми ароматом и вкусом.

Кофе в зернах

Главная составляющая кофе в зернах – это кофеин, а также белки, жиры, сахар, что обуславливает его высокую питательную ценность. Содержатся в нем и витамины / микроэлементы:

  • Витамины (PP, B2, B6)
  • Железо
  • Фосфор
  • Кальций
  • Калий

Кофе в зернах лучше всего покупать в ‘‘специализированном магазине – особенно, если вы пока новичок в вопросах его выбора и приготовления. Опытный продавец поможет вам подобрать качественный зерновой кофе и снабдит исчерпывающей информацией о каждом из сортов. Остановить выбор лучше всего на зернах, которые прошли процесс обжарки совсем недавно. Приобретая зерна на развес, следует очень внимательно изучить их внешний вид – все кофейные зерна должны иметь одинаковый размер, ровный золотистый цвет и приятный аромат. Если же вы приобретаете кофе в упаковке, то смело выбирайте кофе в зернах «Соната», «Блюз» и «Виртуоз» из серии «Музыка вкуса» от RVC и многие другие.

Кофе молотый

‘‘Молотый кофе предпочитают те, кто уже остановил свой выбор на определенной марке кофе или те, у кого дома пока нет качественной кофемолки. Его используют при приготовлении разного рода кофейных напитков - эспрессо, доппио, коретто, ристретто, лунго, капучино и т.д. Секрет чашечки отличного кофе часто кроется в качестве и свежести смолотого кофе и в качестве используемой воды. Особое значение имеют при этом правильно подобранный помол зерен кофе и их дозировка. Именно степенью помола определяются вкус и аромат напитка, сваренного вами.

Разновидности помола зерен кофе

  • Грубый помол - частицы кофе размером не более 0,8 мм, достаточно крупные. Этот помол кофе обычно используется при приготовлении напитка во френч-прессах и гейзерных кофеварках. Время приготовления - около 7-8 минут.
  • Средний помол – его используются при приготовлении кофейных напитков разного рода в капельной кофеварке, во френч-прессе или в гейзерной кофеварке. Время приготовления – около 5-6 минут.
  • Тонкий помол - он предназначается для фильтр-кофеварок. Время приготовления минимальное – всего 4 минуты.
  • Специальный помол - используется при приготовлении эспрессо.
  • Сверхтонкий помол - он напоминает используемую нами муку, но - коричневого цвета. Этот вид помола предназначен для заваривания в турке (например, для кофе по-турецки). Напиток готовится очень быстро и требует исключительного внимания. Многие знатоки считают, что приготовить по-настоящему вкусный и изысканный напиток можно лишь в турке.

Растворимый кофе

‘‘Растворимый кофе – это напиток из натуральных кофейных зерен, не требующий при этом традиционного способа его приготовления. При производстве растворимого кофе его производители стараются передать и сохранить вкус и аромат кофе натурального. Растворимый кофе более прост в приготовлении и дольше хранится, чем кофе в зернах или молотый. Однако его минусом является большее содержание кофеина – такой кофе противопоказан людям, страдающим гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Им лучше пить кофе без кофеина.

Кофе без кофеина

Каждый любитель кофе хотел бы начинать ‘‘свое утро с состояния бодрости. Однако некоторым людям в силу разных причин кофе противопоказан из-за содержания в нем кофеина. Что же делать в этом случае? Не стоит отказываться от любимого вкуса. Просто отдайте свое предпочтение тем видам кофе, которые прошли особую обработку – декофеинизацию. Содержание кофеина в таком кофе либо сведено до минимума (менее 1%), либо кофеина в этом кофе вовсе нет. Да здравствует современная наука!