0 Ваша Корзина

Филейные ножи

     
8,643 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
8,488 Р
Характеристики: Тип ножа: FI Твердость: 61 Длина лезвия: 152 Коллекция кухонных ножей  MIKADZO из дамасской стали...
6,468 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  дамасская сталь (69 слоев) Твердость по шкале Роквел:  60-61 Материал рукоятки: ...
9,250 Р
Характеристики: Длина клинка: 180 мм Общая длина: 335 мм Материал клинка: сталь Shirogami Материал рукояти: дерево...
7,469 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
6,990 Р
Ванадий-молибденовая сталь CROMOVA обладает исключительной твёрдостью (hrc 56-58) и абсолютной устойчивостью к любому виду коррозии....
2,460 Р
Ножи Woll изготовлены из японской углеродистой стали. Эргономичный дизайн ручки. Прорезиненая ручка – для безопасного и удобного...
3,492 Р
Назначение: для нарезки мясного и рыбного филе. Характеристики : Твердость лезвия (HRc): 56-58 Материал лезвия: 4116 Krupp кованная сталь...
7,334 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
6,450 Р
Характеристики: Длина клинка: 145 мм Общая длина: 260 мм Материал клинка: сталь 1K6 Материал рукояти: дерево Кол-во...
5,500 Р
Характеристики: Длина клинка: 145 мм Общая длина: 260 мм Материал клинка: сталь 1K6 Материал рукояти: сталь Кол-во...
4,282 Р
Длина лезвия: 25 см Материал лезвия:  сталь кованая NITRUM Материал рукоятки:  полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: ...
6,892 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
3,101 Р
Длина лезвия: 20 см Материал лезвия:  сталь кованая NITRUM Материал рукоятки:  полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: ...
7,480 Р
TWIN Four Star II – современная интерпретация всемирно известной серии ножей Zwilling J.A. Henckels. В новой серии улучшены показатели веса и...
5,720 Р
FOUR STAR – великолепная серия ножей Zwilling J.A. Henckels, чья безопасность и удобство прошли проверку временем. Более 30 лет назад Zwilling...
3,026 Р
Назначение: для лосося, для резки крупной рыбы. Характеристики : Лезвие изготовлено из хром-молибден-ванадиевой, коррозионностойкой...
1,314 Р
Материал лезвия: сталь NITRUM Материал рукоятки: полипропилен Твердость по шкале Роквел до: 56 ед. Тип заточки:  двусторонняя...
6,355 Р
PROFESSIONAL " S " – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира...
7,546 Р
Длина лезвия (см):  14 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
2,678 Р
Длина лезвия (см): 13 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
7,469 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  кованная сталь (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
3,072 Р
Длина лезвия (см): 17 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
4,450 Р
Характеристики: Длина клинка: 120 мм Общая длина: 235 мм Материал клинка: сталь MoV Материал рукояти: дерево...
4,550 Р
Характеристики: Длина клинка: 115 мм Общая длина: 230 мм Толщина клинка: 3 мм Материал клинка: сталь VG10 Материал...
2,718 Р
Назначение: для тонкой нарезки мяса и рыбы. Характеристики : Твердость лезвия (HRc): 56-58 Материал лезвия: 4116 Krupp кованная сталь (X50...
2,991 Р
Длина лезвия (см): 16 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
3,526 Р
Назначение: для нарезки мясного и рыбного филе. Характеристики : Твердость лезвия (HRc): 56-58 Материал...
7,546 Р
Длина лезвия (см):  14 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
5,450 Р
Характеристики: Длина клинка: 155 мм Общая длина: 270 мм Толщина клинка: 3 мм Материал клинка: сталь VG10 Материал...
6,850 Р
Характеристики: Длина клинка: 270 мм Общая длина: 410 мм Материал клинка: сталь MoV Материал рукояти: дерево...
8,830 Р
Ванадий-молибденовая сталь CROMOVA обладает исключительной твёрдостью (hrc 56-58) и абсолютной устойчивостью к любому виду коррозии....
8,400 Р
Материал лезвия: сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Материал рукоятки: полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел (единиц) до: 58...
6,360 Р
TWIN Profection – новая динамичная серия ножей Zwilling J.A. Henckels, сочетающая в себе утонченную эстетику и великолепную функциональность....
1,587 Р
Материал лезвия: сталь NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: 56 ед. Тип заточки: двусторонняя...

Для того, чтобы вырезать филе и нарезать рыбу или мясо аккуратными и тонкими ломтиками, вам необходим филейный нож, или как его ещё называют шеф-повара – нож пластовочный.

Эти специальные ножи отличаются длинным, тонким, но прочным лезвием. Большая длина позволяет всего одним движением сделать равномерный надрез по всему куску мяса или рыбы. Гибкое тонкое лезвие облегчает разделку мяса, удалить кости и жилы значительно легче, чем если бы вы пользовались обычным кухонным ножом.

Уточнить категорию
Фильтры товаров
Бренд
    Больше
Цвет
Цена
Р  –  Р
  • 1260Р
  • 22450Р
Материал