0 Ваша Корзина

Филейные ножи

     
8,643 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
6,468 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  дамасская сталь (69 слоев) Твердость по шкале Роквел:  60-61 Материал рукоятки: ...
2,460 Р
Ножи Woll изготовлены из японской углеродистой стали. Эргономичный дизайн ручки. Прорезиненая ручка – для безопасного и удобного...
6,990 Р
Ванадий-молибденовая сталь CROMOVA обладает исключительной твёрдостью (hrc 56-58) и абсолютной устойчивостью к любому виду коррозии....
8,488 Р
Характеристики: Тип ножа: FI Твердость: 61 Длина лезвия: 152 Коллекция кухонных ножей  MIKADZO из дамасской стали...
9,250 Р
Характеристики: Длина клинка: 180 мм Общая длина: 335 мм Материал клинка: сталь Shirogami Материал рукояти: дерево...
3,492 Р
Назначение: для нарезки мясного и рыбного филе. Характеристики : Твердость лезвия (HRc): 56-58 Материал лезвия: 4116 Krupp кованная сталь...
4,542 Р
Длина лезвия: 25 см Материал лезвия:  сталь кованая NITRUM Материал рукоятки:  полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: ...
7,469 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
6,450 Р
Характеристики: Длина клинка: 145 мм Общая длина: 260 мм Материал клинка: сталь 1K6 Материал рукояти: дерево Кол-во...
7,334 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
7,480 Р
TWIN Four Star II – современная интерпретация всемирно известной серии ножей Zwilling J.A. Henckels. В новой серии улучшены показатели веса и...
5,720 Р
FOUR STAR – великолепная серия ножей Zwilling J.A. Henckels, чья безопасность и удобство прошли проверку временем. Более 30 лет назад Zwilling...
2,841 Р
Длина лезвия (см): 13 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
6,892 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
5,500 Р
Характеристики: Длина клинка: 145 мм Общая длина: 260 мм Материал клинка: сталь 1K6 Материал рукояти: сталь Кол-во...
6,355 Р
PROFESSIONAL " S " – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира...
3,026 Р
Назначение: для лосося, для резки крупной рыбы. Характеристики : Лезвие изготовлено из хром-молибден-ванадиевой, коррозионностойкой...
1,394 Р
Материал лезвия: сталь NITRUM Материал рукоятки: полипропилен Твердость по шкале Роквел до: 56 ед. Тип заточки:  двусторонняя...
3,289 Р
Длина лезвия: 20 см Материал лезвия:  сталь кованая NITRUM Материал рукоятки:  полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: ...
7,469 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  кованная сталь (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
3,259 Р
Длина лезвия (см): 17 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
7,546 Р
Длина лезвия (см):  14 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
5,450 Р
Характеристики: Длина клинка: 155 мм Общая длина: 270 мм Толщина клинка: 3 мм Материал клинка: сталь VG10 Материал...
2,718 Р
Назначение: для тонкой нарезки мяса и рыбы. Характеристики : Твердость лезвия (HRc): 56-58 Материал лезвия: 4116 Krupp кованная сталь (X50...
1,683 Р
Материал лезвия: сталь NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: 56 ед. Тип заточки: двусторонняя...
3,526 Р
Назначение: для нарезки мясного и рыбного филе. Характеристики : Твердость лезвия (HRc): 56-58 Материал...
7,546 Р
Длина лезвия (см):  14 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
4,450 Р
Характеристики: Длина клинка: 120 мм Общая длина: 235 мм Материал клинка: сталь MoV Материал рукояти: дерево...
3,172 Р
Длина лезвия (см): 16 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
2,632 Р
Назначение: для нарезки мясного и рыбного филе. Характеристики : Лезвие изготовлено из хром-молибден-ванадиевой, коррозионностойкой...
8,400 Р
Материал лезвия: сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) Материал рукоятки: полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел (единиц) до: 58...
7,175 Р
TWIN Four Star II – современная интерпретация всемирно известной серии ножей Zwilling J.A. Henckels. В новой серии улучшены показатели веса и...
6,670 Р
Ванадий-молибденовая сталь CROMOVA обладает исключительной твёрдостью (hrc 56-58) и абсолютной устойчивостью к любому виду коррозии....
5,480 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  55-56 Материал рукоятки: ...

Для того, чтобы вырезать филе и нарезать рыбу или мясо аккуратными и тонкими ломтиками, вам необходим филейный нож, или как его ещё называют шеф-повара – нож пластовочный.

Эти специальные ножи отличаются длинным, тонким, но прочным лезвием. Большая длина позволяет всего одним движением сделать равномерный надрез по всему куску мяса или рыбы. Гибкое тонкое лезвие облегчает разделку мяса, удалить кости и жилы значительно легче, чем если бы вы пользовались обычным кухонным ножом.

Уточнить категорию
Фильтры товаров
Бренд
    Больше
Цвет
Цена
Р  –  Р
  • 1260Р
  • 22450Р
Материал