0 Ваша Корзина

Филейные ножи

     
8,643 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
2,460 Р
Ножи Woll изготовлены из японской углеродистой стали. Эргономичный дизайн ручки. Прорезиненая ручка – для безопасного и удобного...
7,480 Р
TWIN Four Star II – современная интерпретация всемирно известной серии ножей Zwilling J.A. Henckels. В новой серии улучшены показатели веса и...
5,720 Р
FOUR STAR – великолепная серия ножей Zwilling J.A. Henckels, чья безопасность и удобство прошли проверку временем. Более 30 лет назад Zwilling...
7,200 Р
Обвалочный нож предназначен для отделитения костей, сухожилий и жира. Линия Profession (Профи) не зря носит такое название – она была...
7,469 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
6,355 Р
PROFESSIONAL " S " – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира...
7,334 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
7,469 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  кованная сталь (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
7,040 Р
PROFESSIONAL " S " – серия ножей Zwilling J.A. Henckels в классическом исполнении для профессиональной работы. Шеф-повара всего мира...
7,334 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
7,546 Р
Длина лезвия (см):  14 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
7,175 Р
TWIN Four Star II – современная интерпретация всемирно известной серии ножей Zwilling J.A. Henckels. В новой серии улучшены показатели веса и...
7,546 Р
Длина лезвия (см):  14 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
8,488 Р
Характеристики: Тип ножа: FI Твердость: 61 Длина лезвия: 152 Коллекция кухонных ножей  MIKADZO из дамасской стали...
10,357 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  африканское...
8,643 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
5,480 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  55-56 Материал рукоятки: ...
6,892 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
5,751 Р
Отделит кости, сухожилия и жир. Линия ножей Passion – для кулинаров, страстно любящих свое дело.  Изящно изогнутые лезвия плавно переходят в...
12,551 Р
Длина лезвия (см):  20 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  африканское...
4,282 Р
Длина лезвия: 25 см Материал лезвия:  сталь кованая NITRUM Материал рукоятки:  полиоксиметилен Твердость по шкале Роквел до: ...
5,737 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  сталь кованная (Молибден-Ванадий) Твердость по роквелл:  58 Материал рукоятки:  ударопрочный...
2,678 Р
Длина лезвия (см): 13 Материал лезвия: сталь кованная (Молибден Ванадий) Твердость по шкале Роквел: 53-56 Материал рукоятки: полиоксиметилен...
3,026 Р
Назначение: для лосося, для резки крупной рыбы. Характеристики : Лезвие изготовлено из хром-молибден-ванадиевой, коррозионностойкой...
11,100 Р
Характеристики: Длина клинка: 150 мм Материал клинка: сталь VG10 Материал рукояти: микарта Кол-во слоев: 63...
11,242 Р
Длина лезвия (см):  15 Материал лезвия:  дамасская сталь (101 слой) Твердость по шкале Роквел:  63 Материал рукоятки:  канвас...
3,660 Р
Длина клинка: 160 мм Заточка: ассиметричная Материал клинка: MBS-26 Материал рукояти: углепластик
5,500 Р
Характеристики: Длина клинка: 145 мм Общая длина: 260 мм Материал клинка: сталь 1K6 Материал рукояти: сталь Кол-во...
1,314 Р
Материал лезвия: сталь NITRUM Материал рукоятки: полипропилен Твердость по шкале Роквел до: 56 ед. Тип заточки:  двусторонняя...
6,468 Р
Длина лезвия (см):  16 Материал лезвия:  дамасская сталь (69 слоев) Твердость по шкале Роквел:  60-61 Материал рукоятки: ...
2,920 Р
Длина клинка: 150 мм Заточка: двусторонняя Материал клинка: Молибден-ванадиевая сталь (HRC 59-60) Материал рукояти: дерево
6,360 Р
TWIN Profection – новая динамичная серия ножей Zwilling J.A. Henckels, сочетающая в себе утонченную эстетику и великолепную функциональность....
9,250 Р
Характеристики: Длина клинка: 180 мм Общая длина: 335 мм Материал клинка: сталь Shirogami Материал рукояти: дерево...

Для того, чтобы вырезать филе и нарезать рыбу или мясо аккуратными и тонкими ломтиками, вам необходим филейный нож, или как его ещё называют шеф-повара – нож пластовочный.

Эти специальные ножи отличаются длинным, тонким, но прочным лезвием. Большая длина позволяет всего одним движением сделать равномерный надрез по всему куску мяса или рыбы. Гибкое тонкое лезвие облегчает разделку мяса, удалить кости и жилы значительно легче, чем если бы вы пользовались обычным кухонным ножом.

Уточнить категорию
Фильтры товаров
Бренд
    Больше
Цвет
Цена
Р  –  Р
  • 1260Р
  • 22450Р
Материал