0 Ваша Корзина

Купить все для варенья и домашних консервов

     
11,770 Р
Для гурманов-сладкоежек, знающих толк в восхитительных нежных десертах, создана медная посуда Mauviel серии M'passion. Медная посуда без покрытия...
14,912 Р
Для гурманов-сладкоежек, знающих толк в восхитительных нежных десертах, создана медная посуда Mauviel серии M'passion. Медная посуда без покрытия...
2,724 Р 2,900 Р
Латунный (медный) таз - наиболее подходящая посуда для варки варенья. Медь обладает высокой теплопроводностью, уступая в этом только серебру, поэтому...
Акция
(1)
10,392 Р 12,990 Р
Медные тазы - настоящий традиционный инвентарь, используются для доведения сахара или фруктов до кипения при приготовлении варенья, желе или консервов....
Акция
139 Р 174 Р
История бренда WECK началась в далеком 1900 году, когда немецкий купец Иоганн Век открыл свое дело по производству и поставке емкостей для домашнего...
8,484 Р
Красная эмалированная емкость для варки варенья изготовлена в классическом винтажном дизайне Kilner. Она сделана из толстой карбоновой стали и покрыта...
276 Р
Круглые банки с крышками "Screw tops" являются одними из самых популярных коллекций банок Kilner. Они станут отличным решением для хранения чая,...
9,929 Р
Лучшая емкость для варки варенья из нержавеющей стали.  Емкость 8 литров - оптимальна для большинства случаев приготовления варенья и джемов....
23,990 Р
Блендеры KITCHEN AID ARTISAN помогут вам быстро и качественно измельчить и смешать продукты, раздробить кусочки льда, приготовить соус или пюре,...
2,483 Р 2,600 Р
Латунный (медный) таз - наиболее подходящая посуда для варки варенья. Медь обладает высокой теплопроводностью, уступая в этом только серебру, поэтому...
23,990 Р
Блендеры KITCHEN AID ARTISAN помогут вам быстро и качественно измельчить и смешать продукты, раздробить кусочки льда, приготовить соус или пюре,...
Акция
218 Р 272 Р
История бренда WECK началась в далеком 1900 году, когда немецкий купец Иоганн Век открыл свое дело по производству и поставке емкостей для домашнего...
581 Р
Квадратные банки с крышками "Clip tops" являются одними из самых популярных коллекций банок Kilner. Они станут отличным решением для хранения чая,...
14,990 Р
Новая модель 2013 года. Универсальный погружной блендер для измельчения и гомогенизации.  Новый погружной блендер KitchenAid 5KHB2571  станет...
Акция
980 Р 1,225 Р
Набор стеклянных банок WECK в виде тюльпана – универсальная емкость для хранения и консервации. Широкое горлышко удобно в эксплуатации: позволяет...
11,454 Р
Характеристики: Материал: медь Ручки: фиксированные Подходит для всех типов плит, кроме индукционных Подарочная упаковка. Изделия из...
547 Р
Элегантная бутылка от Kilner пригодится для хранения разных напитков, масла, соуса, приправы. Благодаря воздухонепроницаемой печати, которая создает...
425 Р
Стеклянная банка для консервирования Kilner, выполненная в традиционном стиле, чрезвычайно проста в использовании. Завинчивающаяся крышка состоит из сменной...
14,990 Р
Позвольте представить вашего нового коллегу по кухне, настоящего профессионала, мастерство которого сравнимо с умением лучших шеф-поваров мирового уровня....
568 Р
Круглые банки с крышками "Clip tops" являются одними из самых популярных коллекций банок Kilner. Они станут отличным решением для хранения чая,...
4,990 Р
Швейцарская компания Stadler Form заботится о том, чтобы сделать время, проведенное вами за приготовлением пищи, максимально приятным. Мы предлагаем...
270 Р
Стеклянная банка для консервирования Kilner, выполненная в традиционном стиле, чрезвычайно проста в использовании. Завинчивающаяся крышка состоит из...
30,870 Р
Качественная сушка сырых продуктов для любой кухни! Цифровой контроль подогрева. Цифровой температурный дисплей. Цифровой таймер. Прозрачная дверца из...
505 Р
Квадратные банки с крышками "Clip tops" являются одними из самых популярных коллекций банок Kilner. Они станут отличным решением для хранения чая,...
8,412 Р 8,855 Р
Медный таз - наиболее подходящая посуда для варки варенья. Медь обладает высокой теплопроводностью, уступая в этом только серебру, поэтому варенье можно...
24,500 Р
Блендер KitchenAid Classic  – классическая модель стационарного блендера, достойно продолжающая традиции бытовых приборов, производимых этой...
481 Р
Круглые банки с крышками "Clip tops" являются одними из самых популярных коллекций банок Kilner. Они станут отличным решением для хранения чая,...
1,336 Р
De Buyer разработал новинку — миску из нержавеющей стали с дном, покрытым силиконом. Ёмкость очень устойчива и не смещается во время работы. Внутренняя...
1,667 Р
Компания Kilner была основана в 1842 году. В 19 веке семья Килнер основала несколько стекольных заводов по всему северу Англии. В 1862 году одна из фабрик...
Акция
962 Р 1,202 Р
Набор из 6 стеклянных банок WECK станет удачным приобретением для практичной хозяйки. Они пригодятся для хранения специй, круп или семечек: будьте...
23,990 Р
Блендеры KITCHEN AID ARTISAN помогут вам быстро и качественно измельчить и смешать продукты, раздробить кусочки льда, приготовить соус или пюре,...
Акция
58 Р 73 Р
История бренда WECK началась в далеком 1900 году, когда немецкий купец Иоганн Век открыл свое дело по производству и поставке емкостей для домашнего...
Акция
1,026 Р 1,283 Р
Набор из 6 стеклянных банок WECK станет удачным приобретением для практичной хозяйки. Они пригодятся для хранения специй, круп или семечек: будьте...
2,093 Р 2,300 Р
Латунный (медный) таз - наиболее подходящая посуда для варки варенья. Медь обладает высокой теплопроводностью, уступая в этом только серебру, поэтому...
23,990 Р
Блендеры KITCHEN AID ARTISAN помогут вам быстро и качественно измельчить и смешать продукты, раздробить кусочки льда, приготовить соус или пюре,...
Описание

Мини-гид по домашним заготовкам или
КОНСЕРВИРОВАТЬ НЕЛЬЗЯ УСТОЯТЬ!

После прочтения этой статьи вы перестанете думать, что приготовление заготовок на зиму – дело, с которым могут справиться лишь бабушки и мамы.

Слово «консервирование» больше не будет ассоциироваться у вас с креслом-качалкой, вязанием носков и прочими хобби, которыми увлекаются люди преклонного возраста.

Вы узнаете несколько простых правил консервирования, которые помогут вам справиться с любой заготовкой!

Консервирование сегодня – это не десятки банок с огурцами и компотом, кухня в дыму и хозяйка в испарине. Это классический вкус детства, сдобренный пикантными специями. Это семейные рецепты в новом прочтении. Это красивые банки для варенья с изящными этикетками. Это тепло и уют настоящего дома. Это фруктовые и ягодные конфитюры, джемы, пряные овощи и ароматные грибы, которыми вы и ваши близкие сможете наслаждаться круглый год!

Несколько секретов правильного консервирования
  • Ягоды нужно помыть и удалить черенки и косточки. Фрукты следует очистить от кожуры.
  • Для джема и конфитюра ягоды и фрукты измельчают в пюре. Для других заготовок используют целые фрукты или режут на крупные одинаковые (это важно!) части.
  • Готовьте варенье небольшими порциями. Это сократит время варки, а вы сохраните цвет, аромат и большее количество витаминов.
  • Если вы используете очень спелые или очень сладкие ягоды или фрукты, добавьте несколько ложек лимонного сока, это сделает вкус более гармоничным, нейтрализовав лишнюю приторность продукта.
Готовимся к консервированию
  1. Подготовьте посуду для домашних заготовок. Весь необходимый инвентарь для консервирования должен быть под рукой.
  2. Из посуды вам понадобится: таз для варенья, лучше медный, разнообразные кастрюли для варки сиропа и маринадов, дуршлаги и миски для мытья и подготовки продуктов.
  3. Значительно облегчают задачу по подготовке плодов различные овощерезки, измельчители, кухонные комбайны, приспособления для удаления косточек и другие полезные инструменты.
  4. Для консервирования вам понадобятся стеклянные банки, крышки для них, щипцы для горячих банок, чистые полотенца.
  5. Стерилизуйте банки. В банки, предназначенные для варенья, должно попасть только варенье и ни единого микроорганизма, который может спровоцировать вздутие банки и порчу заготовки. Существует много разных способов стерилизации банок, но самый простой и надёжный: тщательно вымыв банки, поставить их в холодную духовку горлышком вниз. Нагреть духовку до 150°С, вынуть банки через 15-25 минут, в зависимости от их размера.
  6. Стерилизуйте крышки. Прокипятите их в кастрюле в течение 5-7 минут. Аккуратно достаньте их щипцами, насухо вытрите чистой, сухой тканью и закройте банку с заготовкой.
Основные правила консервирования:

Основные правила консервирования:

  • Банки должны быть абсолютно чистыми, сухими и горячими.
  • Варенье или джем также должны быть горячими и укупорены немедленно после разливания.
  • Сахар в джеме или варенье должен полностью раствориться перед закатыванием.
  • Проверяйте герметичность укупорки.
  • Храните заготовки в сухом, прохладном месте не больше года.

Выполняя эти несложные правила и советы, вы сможете приготовить варенье не хуже, чем у бабушки, а также изобрести парочку собственных фирменных рецептов.

Не бойтесь экспериментировать с новыми для вас сочетаниями: груша-имбирь, ревень-голубика, персик-тимьян. Кстати, баночка такого необычного джема может стать великолепным подарком! Готовьте с вдохновением и удовольствием!

Отзывы

Информация не найдена

Новое сообщение
Фильтры товаров
Бренд
    Больше
Высота, см
 – 
  • 8
  • 41
Цвет
    Больше
Цена
Р  –  Р
  • 73Р
  • 65370Р
Материал
    Больше
Объем, мл
 – 
  • 43
  • 13500
Диаметр, см
 – 
  • 6
  • 42