Фильтры товаров Фильтры товаров

Филейные ножи

Для того, чтобы вырезать филе и нарезать рыбу или мясо аккуратными и тонкими ломтиками, вам необходим филейный нож, или как его ещё называют шеф-повара – нож пластовочный.

Эти специальные ножи отличаются длинным, тонким, но прочным лезвием. Большая длина позволяет всего одним движением сделать равномерный надрез по всему куску мяса или рыбы. Гибкое тонкое лезвие облегчает разделку мяса, удалить кости и жилы значительно легче, чем если бы вы пользовались обычным кухонным ножом.